Ai không nên ăn quả su su? Quả su su kỵ với thực phẩm gì?

Quả su su có khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này nên hạn chế ăn su su.

Những nhóm người không nên ăn quả su su

Người bị bệnh tiểu đường

Quả su su có khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này nên hạn chế ăn su su. Mặc dù su su có nhiều lợi ích về dinh dưỡng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Thay vì ăn su su thường xuyên, người tiểu đường nên tìm kiếm các loại rau củ khác chứa ít carbohydrate hơn và có thể tiêu hóa dễ dàng hơn. Điều này sẽ giúp họ duy trì mức đường huyết ổn định và tránh những biến chứng không mong muốn.

Người bị rối loạn tiêu hóa

Mỗi quả su su có khối lượng trung bình xấp xỉ 200g có chứa khoảng 4g chất xơ. Chất xơ được biết là có tác dụng cực tốt giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, hỗ trợ hoạt động của nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất xơ (trung bình một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 25g chất xơ mỗi ngày, tùy nhu cầu cơ thể sẽ có chênh lệch nhất định) có thể dẫn tới tác dụng ngược lại, bao gồm các rối loạn tiêu hóa như khó tiêu và đầy bụng.

Đối với những người có tiền sử bị rối loạn tiêu hóa, việc ăn su su có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Điều này bắt nguồn từ khả năng su su tạo khí trong dạ dày. Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên thận trọng khi đưa su su vào chế độ ăn.

Phụ nữ mang thai

Trong quá trình mang thai, chế độ dinh dưỡng của phụ nữ rất cần được chú trọng. Mặc dù su su cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ su su có thể dẫn đến hiện tượng co bóp tử cung. Điều này có thể gây ra nguy cơ sinh non hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Phụ nữ mang thai nên thận trọng khi ăn su su, đặc biệt trong giai đoạn đầu của thai kỳ.

Người có bệnh lý về thận

Quả su su chứa một lượng lớn kali, điều này có thể gây ảnh hưởng đến những người có bệnh lý về thận. Những người này thường cần theo dõi lượng kali trong chế độ ăn uống của họ, và su su có thể gây ra sự tích tụ kali trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ cao mắc các vấn đề về tim mạch.

Ăn quá nhiều quả su su trong thời gian dài và cùng một lúc có thể dẫn tới tình trạng kém hấp thụ các chất dinh dưỡng khác do lượng axit oxalic trong loại quả này.

Cụ thể, lượng axit oxalic trong su su có thể kết hợp với các thực phẩm chứa khoáng chất như canxi, tạo ra canxi oxalat, có thể gây kết tủa lắng đọng tạo thành sỏi ở các cơ quan tiết niệu, gan mật, tụy… từ đó ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của cơ thể. Về lâu dài có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Ngoài quả su su, thì các loại quả có chứa axit oxalic khác đặc biệt nhiều cần thận trọng khi ăn bao gồm mướp đắng, rau muống, củ cải đường, cải bó xôi. Tuy nhiên loại axit này cũng dễ dàng hòa tan trong nước, vì thế mà bạn chỉ cần chần qua nước sôi, gạn bỏ nước luộc là có thể loại bỏ được 40% -70% axit oxalic có trong các loại rau quả. Thêm vào đó, khi ăn các thực phẩm giàu axit oxalic (muối oxalat), cần chú ý tăng cường uống nước để tăng đào thải.

Nếu bạn có tiền sử bệnh thận, hãy trao đổi với bác sĩ để biết xem su su có phù hợp với chế độ ăn uống của bạn hay không. Luôn đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ thực phẩm một cách an toàn nhất cho sức khỏe của bản thân.

Nhựa quả su su có độc không?

Nhựa quả su su không có độc. Tuy nhiên nhựa quả su su có thể gây dị ứng, ngứa với một số người nhạy cảm. Vì thế khi sơ chế quả su su nên đeo găng tay để hạn chế tiếp xúc với nhựa quả, sau khi gọt vỏ cần rửa lại với nước thật sạch.

Ăn su su cùng với thịt bò, đậu nành, hải sản có thể gây ra kích thích dạ dày, khiến bạn cảm thấy khó chịu hoặc buồn nôn.

Quả su su kỵ với thực phẩm gì?

Quả su su có thể tương tác tiêu cực với một số thực phẩm khác, dẫn đến những hệ quả không mong muốn. Dưới đây là những thực phẩm mà bạn nên tránh kết hợp với su su:

Thịt bò

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu protein và cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, khi kết hợp với quả su su, bạn có thể gặp phải một số vấn đề về tiêu hóa. Khi su su và thịt bò kết hợp trong cùng một bữa ăn, chúng có thể gây ra hiện tượng chướng bụng, khó tiêu hoặc đầy hơi.

Điều này xảy ra do su su có tính lạnh còn thịt bò lại có tính nóng. Sự tương tác giữa hai loại thực phẩm này có thể khiến hệ tiêu hóa bị rối loạn, gây ra cảm giác khó chịu sau khi ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức cả hai món này, hãy cố gắng để xa nhau ít nhất vài giờ.

Hải sản

Hải sản cũng là nhóm thực phẩm mà bạn nên tránh kết hợp với quả su su. Việc ăn su su cùng với hải sản có thể gây ra tình trạng dị ứng hoặc các phản ứng không mong muốn khác. Một số người có thể cảm thấy ngứa ngáy, phát ban hoặc cảm giác buồn nôn sau khi ăn hải sản và su su cùng lúc.

Lý do chính cho hiện tượng này là do su su có tính hàn, trong khi đó nhiều loại hải sản lại có tính chất tương đối lạnh hoặc ẩm. Kết hợp giữa hai loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Do đó, nếu bạn vừa ăn hải sản, hãy tránh dùng su su ngay sau đó.

Đậu nành

Một trong những thực phẩm giàu protein thực vật mà nhiều người yêu thích là đậu nành. Tuy nhiên, khi kết hợp với quả su su, bạn có thể gặp phải một số trục trặc trong hệ tiêu hóa. Ăn su su cùng với đậu nành có thể gây ra kích thích dạ dày, khiến bạn cảm thấy khó chịu hoặc buồn nôn.

Nguyên nhân chính là do sự tương tác giữa carbohydrate trong su su và protein trong đậu nành, có thể gây ra khó khăn trong quá trình tiêu hóa. Nếu bạn muốn tận hưởng lợi ích của cả hai loại thực phẩm này, hãy nhớ ăn riêng chúng và cách nhau ít nhất 2-3 giờ.

Các món ăn cay

Su su có tính mát, trong khi đó các món ăn cay thường có tính nóng. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau, có thể dẫn đến hiện tượng mất cân bằng trong cơ thể. Bạn có thể cảm thấy nóng trong người, dễ bị nổi mụn hoặc khó tiêu.

Nếu bạn yêu thích các món ăn cay, hãy cân nhắc kỹ trước khi thêm su su vào bữa ăn của mình. Bạn có thể thưởng thức su su trong các món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm để giữ cho cơ thể luôn cân bằng và khỏe mạnh.

	Đảm bảo an toàn thực phẩm khi thời tiết giao mùa
	Hành tây có “hút” virus cúm không? Cần lưu ý gì khi sử dụng hành tây?