Gửi gắm ước nguyện đầu Xuân

Sắc hồng của hoa đào xen lẫn không khí se lạnh là điểm đặc trưng của Hà Nội mỗi độ Xuân về.

Chúng ta vừa tận hưởng những ngày Tết rộn ràng, ấm áp bên người thân và gia đình, không khí đón Xuân vẫn đang tươi vui khắp các nẻo đường, ngõ phố. Xuống phố những ngày này, thời gian sắp cận rằm tháng Giêng (ngày 15/1 âm lịch) - hay còn gọi tết Nguyên tiêu là đêm trăng tròn đầu tiên khởi đầu một năm mới. Đây là ngày lễ quan trọng mang những ý nghĩa tâm linh đặc biệt của người Việt nói chung và người Hà Nội nói riêng, chúng ta sẽ được hòa vào không khí vui tươi, phấn khởi, trong niềm hân hoan, mong đợi một năm mưa thuận, gió hòa. Đối với người Việt Nam nói chung, mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng rất được coi trọng, đặc biệt có những nơi rằm tháng Giêng được tổ chức như cái Tết thứ hai. Vậy nên, lễ vật cúng rằm tháng Giêng luôn được chuẩn bị chu đáo, long trọng và kỹ lưỡng bằng cả trái tim và tấm lòng của gia chủ.

Còn đối với người Hà Nội, có những món ăn cổ truyền, mang nhiều ý nghĩa không thể thiếu như gà luộc, bánh chưng, màu xanh của gạo nếp, sự vuông vức của bánh chung tượng trưng cho đất, cho sự nảy nở, sinh sôi của vạn vật, muôn loài; màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn cho gia chủ; nhiều gia đình Hà Nội vẫn giữ nếp xưa với món canh bóng thả - món canh làm từ bì heo (da lợn) nướng lên cho nở phồng, nhìn vào trông giống như những chiếc bóng bóng, món canh bóng thả thường kết hợp với các loại rau như cà rốt, su hào, nấm, tôm he… Bát canh bóng thả đa dạng các nguyên liệu, rực rỡ sắc màu như một bưc tranh mùa Xuân trong mâm cơm cúng gia tiên. Không chỉ thể hiện sự khéo léo của người nấu mà còn là sự sáng tạo, tinh tế, thanh tao của người Hà Nội. Nhìn vào đó người ngoài có thể đoán được sự ấm no, hạnh phúc của mỗi gia đình, sự vén khéo của người nội trợ. Mâm cỗ rằm tháng Giên còn chứa đựng trong đó ước vọng về một năm mới đủ đầy, thịnh vượng, an khang của mỗi gia đình.

Không chỉ chuẩn bị cho mâm cỗ tươm tất, tròn đầy, việc chưng hoa gì trong ngày rằm tháng Giêng, cũng được người Hà Nội ưu tiên. Có rất nhiều loại hoa trong chợ rằm tháng Giêng như lay ơn, thược dược, violet, hoa hồng, cúc… nhưng người Hà Nội thường thích đào dăm. Một cành đào mới hé nụ được đặt trên bàn thờ gia tiên, trước hiên nhà hoặc phòng khách, đó là thú chơi đào riêng của người Hà Nội. Bởi vậy nên mặt dù Tết đã qua đi, nhưng chợ hoa Quảng Bá tới những con phố Lạc Long Quân, Hàng Lược, Hàng Rươi... hay bất kỳ chợ lớn, nhỏ nào đều bày bán rộn ràng những cành đào dăm xinh xắn.

Những nụ hoa chúm chím, sắc đào thắm còn vương những giọt sương mai làm ấm lên khí trời lạnh buốt, những chồi non xanh mơn mởn nhú ra tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở. Trong những cánh hoa, lộc non ấy chứa đựng biết bao ước vọng cho một năm mới tròn đầy. Sắc đào cuối vụ làm tươi mới không gian, có cảm giác hương vị Tết còn đọng lại trên từng cánh hoa, lan tỏa vào mỗi nếp nhà, tạo nên dư vị đặc biệt cho người dân Thủ đô.

Thật vui khi sự cầu kỳ, tinh tế trong mâm cỗ, trong cách chưng hoa chơi Tết, chơi Xuân của người Hà Nội vẫn giữ được vẹn nguyên trong những nếp nhà để chúng ta luôn thấy những giá trị truyền thống vẫn hiện hữu và có sức sống mãnh liệt. Chúng ta cùng gửi gắm ước nguyện đầu Xuân cho một năm mới mưa thuận, gió hòa, mọi sự viên mãn, tròn đầy và thật nhiều may mắn nhé!

	Mùa Tết
	Nhớ phong vị Tết xưa
	Có ai còn nhớ bình hoa cổ truyền ngày Tết?
	Rộn ràng đón Xuân