An toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm vừa cung cấp thông tin liên quan đến đường dây sản xuất sữa giả quy mô lớn vừa bị triệt phá.

Trong bối cảnh "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025 được triển khai mạnh mẽ, Bộ Y tế - cơ quan thường trực của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm - đã phát đi nhiều thông điệp quan trọng.

Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã có hướng dẫn chi tiết việc triển khai kiểm tra liên ngành trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025.

UBND TP Hà Nội ban hành Quyết định số 1969/QĐ-UBND ngày 10/4 về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành nhằm triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong khuôn khổ “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025.

Gần đây, trào lưu uống nước cốt chanh nguyên chất vào buổi sáng đang thu hút sự quan tâm của không ít người. Vậy uống nước cốt chanh nguyên chất có thực sự là "thải độc" như nhiều người vẫn nghĩ?

Mặc dù có nhiều lợi ích, kombucha cũng tiềm ẩn một số tác dụng phụ mà người sử dụng cần lưu ý. Bên cạnh những ưu điểm, nó cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như dư thừa calo, rối loạn tiêu hóa, và chống chỉ định với một số đối tượng.

Nhận biết thực phẩm đóng hộp bị nhiễm khuẩn là rất quan trọng để tránh ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra. Dưới đây là những dấu hiệu phổ biến giúp bạn nhận biết thực phẩm đóng hộp có thể đã bị nhiễm khuẩn.

Dự thảo Bộ luật Hình sự sửa đổi do Bộ Công an chủ trì xây dựng đề xuất tăng mạnh mức xử phạt đối với tội phạm về an toàn thực phẩm. Theo đó, tội phạm về ATTP có thể bị phạt tiền đến 3 tỷ đồng; án tù tối thiểu nâng từ 1 năm lên 3 năm, tối đa 20 năm.

Ngày 4/4, UBND TP Hà Nội ban hành Kế hoạch số 87/KH-UBND về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025. Kế hoạch được triển khai từ ngày 15/4 - 15/5/2025 trên phạm vi toàn Thành phố.

Đằng sau lời quảng cáo “thổi phồng” sản phẩm gây tranh cãi, không ít người nổi tiếng sử dụng “chiêu” xin lỗi như một lá bài lật ngược tình thế, nhằm kéo sự ủng hộ của người hâm mộ. Liệu rằng khán giả có đang “dễ dãi” khi đặt niềm tin, sức khỏe của gia đình và bản thân vào người nổi tiếng.

UBND Thành phố Hà Nội vừa có kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố năm 2025, tập trung vào 3 ngành: Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ra thông báo về việc đề nghị tạm dừng lưu thông hàng hóa, đối với một số phụ gia thực phẩm do vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa.

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành văn bản số 1426/BGDĐT-HSSV gửi các Sở Giáo dục và Đào tạo, các cơ sở giáo dục đại học, cơ sở giáo dục nghề nghiệp về việc triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025.

Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa ban hành Kế hoạch số 337/KH-BCĐTƯATTP về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025.

Khi bị rối loạn tiền đình, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm triệu chứng và cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn và nên tránh ăn để hỗ trợ điều trị và làm giảm triệu chứng của rối loạn tiền đình.

Nghiên cứu mới đây từ Hàn Quốc đã đề cập đến vai trò của sữa chua trong việc bảo vệ sức khỏe xương và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc sử dụng sữa chua đúng cách, đặc biệt đối với người có vấn đề về dạ dày, cũng cần được lưu ý để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cục An toàn thực phẩm vừa ban hành công văn số 566/ATTP-NĐTT ngày 28/3/2025 đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại hai trường thuộc hệ thống giáo dục Tuệ Đức.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã đưa ra “10 nguyên tắc vàng” và “5 chìa khóa vàng”, những hướng dẫn thiết thực giúp phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua đường ăn uống.

Mặc dù có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến giáp, bao gồm di truyền và môi trường, nhưng chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng. Một số loại thực phẩm có thể làm cản trở quá trình sản xuất hormone tuyến giáp.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành công văn số 532/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế TP Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP Hà Nội năm 2025.

Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt về các vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hàng loạt vụ ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong, đã xảy ra tại nhiều địa phương. Nguyên nhân chủ yếu do người dân sử dụng các loại nấm độc, côn trùng độc mà không có đủ kiến thức và kinh nghiệm để nhận biết.

Các nghiên cứu lâm sàng về nước tiểu cho thấy, việc tuân theo chế độ ăn thịt làm tăng nhiều yếu tố nguy cơ hình thành sỏi thận, bao gồm tăng nồng độ canxi, acid uric và oxalat cũng như giảm nồng độ citrate bảo vệ.

Trầm cảm là một rối loạn tâm lý phổ biến, có thể được điều trị, và những người mắc trầm cảm cần sự hỗ trợ và chăm sóc để phục hồi. Ngoài ra, một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm nếu tiêu thụ quá nhiều hoặc kéo dài.