An toàn thực phẩm

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 4 loại cá nên tránh mua, dù giá thành rẻ, để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.

Tại Hội nghị triển khai kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025, UBND phường Trúc Bạch (mới) quận Ba Đình, Hà Nội phối hợp với lực lượng chuyên môn tổ chức đoàn kiểm tra đặc biệt về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Ngày 6/1, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường biện pháp quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm trước, trong và sau tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân năm 2025.

Qua kiểm tra, đoàn phát hiện nhiều vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh tại số 11 Hàng Than, quận Ba Đình.

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, ít chất béo tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn ăn không đúng cách sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ. Gạo lứt cũng gây hại với một số người.

Những ngày Tết, bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý thì vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện cần lưu tâm để đảm bảo sức khỏe.

Thông tin từ Bộ Y tế cho biết, tính đến cuối tháng 11/2024, cả nước ghi nhận 131 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.796 người mắc và 21 ca tử vong.

Cải xoăn khi kết hợp với một số thực phẩm lại khiến cơ thể khó hấp thu dưỡng chất. Đồng thời, có những nhóm người không nên sử dụng hoặc lạm dụng cải xoăn...

Cục An toàn thực phẩm vừa thông tin về sự cố sữa tiệt trùng bị nhiễm chất tẩy rửa phải thu hồi ở Hàn Quốc.

Cục An toàn thực phẩm nhận cho biết đã được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc rượu xảy ra sau khi ăn và uống rượu tại quán Bánh canh cá lóc Quảng Trị, thành phố Vũng Tàu.

Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP ban hành Kế hoạch số 1751/KH-BCĐTƯATTP ngày 18/12/2024 về bảo đảm ATTP dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ và lễ hội Xuân 2025.

Dọc các tuyến phố quanh trường học, nhan nhản hàng quán vỉa hè bán đồ ăn, thức uống sẵn. Hầu hết các mặt hàng ăn uống đều không có tủ kính bảo quản.

Trong thời gian qua, nhiều địa phương đã triển khai các chương trình tập huấn, hội nghị nhằm cập nhập các kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.

Thực hiện Quyết định số 534/QĐ-ATTP ngày 14/11/2024 của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, các đoàn kiểm tra chéo đã được tổ chức tại nhiều địa phương trên cả nước nhằm đánh giá công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024.

UBND TP Hà Nội có Báo cáo số 470/BC-UBND về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới năm 2024 gửi Bộ Y tế.

UBND Thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 352/KH-UBND, triển khai thực hiện Chỉ thị số 34-CT/TU Thành ủy Hà Nội, với trọng tâm tăng cường quản lý an toàn thực phẩm gắn liền với phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.

Mặc dù đậu phộng (lạc) là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng vẫn có những tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ cần lưu ý.

Thời gian gần đây, nhiều người dân phải đi cấp cứu tại bệnh viên vì sử dụng củ ấu tàu làm thực phẩm trong khi theo các chuyên gia chống độc, đây là loại rễ củ của cây ô đầu, với độc tính acotinin được xếp vào danh sách thuốc độc bảng A.

Sáng 28/11, thông tin từ Bệnh viện Vũng Tàu cho biết đã tiếp nhận 210 trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 150 người lớn và 60 trẻ em.

Cần lưu ý những tác dụng không mong muốn khi tiêu thụ các loại đậu. Dưới đây là một số mẹo ăn các loại đậu mà không bị đầy hơi, khó tiêu.

Đằng sau màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon, giá thành rẻ… các món ăn vặt “3 không” quanh các cổng trường học tại Hà Nội khiến nhiều người không khỏi lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP).

Những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được xã hội đặc biệt quan tâm. Đóng góp vào những chuyển biến tích cực là nhận thức và hành động của chị em phụ nữ, chiếm hơn 50% dân số, giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm.

An toàn thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm không chỉ bị xử lý nghiêm minh mà còn có thể đối diện với các hình thức chế tài từ hành chính đến hình sự.

Thời tiết chuyển mùa cũng là thời điểm từ khóa yến sào được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất. Dạo quanh các trang mạng xã hội, nhan nhản lời quảng cáo có cánh từ chất lượng đến giá thành sản phẩm yến sào.