Truy trách nhiệm, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP Hà Nội kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể tại huyện Quốc Oai. Ảnh: KT&ĐT

Kết quả kiểm tra đột xuất của Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội tại nhiều cơ sở bếp ăn trường học, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất thực phẩm chế biến sẵn cho thấy, tình trạng vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm vẫn còn phổ biến.

Tình trạng vi phạm quy định an toàn thực phẩm còn xuất hiện ở bếp ăn tập thể của một số công ty ở ngoại thành, chủ yếu do thiếu lưới chống côn trùng ở nhà ăn, khu bếp, khiến cho côn trùng dễ xâm nhập, gây mất an toàn thực phẩm, hoặc không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước, không lưu mẫu thức ăn…

Còn tại bếp ăn trường học, nguy cơ mất an toàn thực phẩm chủ yếu xảy ra trong 2 tình huống. Một là với các trường học không tổ chức được bếp ăn tại trường, phải ký hợp đồng với công ty chuyên cung cấp suất ăn nhưng trường lại không thực hiện tốt khâu hậu kiểm, kiểm tra đột xuất đối với khu vực chế biến suất ăn của các đơn vị cung cấp.

Hai là, một số trường còn để xuất hiện tình trạng bán hàng rong quanh khu vực cổng trường, trong đó có những sản phẩm không truy xuất được nguồn gốc, dễ gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm.

Trước tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm vẫn còn diễn biến phức tạp, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể và trường học, TP Hà Nội đã và đang triển khai một loạt các biện pháp mạnh mẽ và cụ thể.

Theo đó, hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 (diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5), Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu các đơn vị cần chú trọng công tác khảo sát, kiểm tra đột xuất, đánh giá thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong các trường học, cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm chế biến sẵn; bảo đảm nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.

Đồng thời, các đơn vị đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy Đảng, chính quyền, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực hiện bảo đảm an toàn thực phẩm.

UBND TP Hà Nội yêu cầu xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, thông tin rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng; đồng thời, giám sát phát hiện sự cố về an toàn thực phẩm, điều tra, xử lý kịp thời theo quy định, khống chế ngộ độc thực phẩm đông người mắc.

Những nỗ lực và biện pháp cụ thể mà Hà Nội đang thực hiện đều hướng đến mục tiêu đảm bảo sức khỏe cho người dân, ngăn chặn ngộ độc thực phẩm và xây dựng một môi trường tiêu dùng thực phẩm an toàn, đáng tin cậy.

Hà Nội: kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm đối với sữa và thực phẩm bổ sung

	Ban hành Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025
	Thông điệp của “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025